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Ketchup

Ketchup

 

 

Il termine "ketchup" deriva dal malese kecap, che in origine fu una salsa a base di pesce fermentato, infatti non è di origine statunitense, ma orientale.

Solo successivamente, in America intorno alla fine del 1700 si è iniziato a produrlo usando il pomodoro; sviluppo e ricerca delle diverse combinazioni di sapori hanno portato il prodotto ad essere quello che oggi noi conosciamo essere il ketchup un prodotto a base di pomodoro, zucchero, aceto e spezie.

Il ketchup ha un potere calorico medio-basso, infatti possiede circa 100 kcal per 100 g, consumarne più di 20-30 g di ketchup è difficile, dunque ha un apporto calorico quasi trascurabile.

Il sapore gradevole del ketchup lo rende sfizioso con hamburger e patatine, ma anche ingrediente determinante nella produzione di salse come per esempio la salsa rosa e nella preparazione di importanti cocktail.

  • Ketchup   ( 7 Articles )

    KetchupDescrizione: Il sapore gradevole rende più sfiziosi hamburger, patatine....

    Modalità d'uso: Ottimo su patatine, hamburger ma anche per accompagnare carne e piatti classici della tradizione

    Modalità e termine minimo di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero, non congelare. TMC = 12 mesi commerciali

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